Author: kremenski

Необходими продукти: 10 червени чушки 400 гр картофи 250 гр сирене (аз предпочитам козе) 4 яйца зехтин мащерка Измиваме, обелваме и нарчзваме картофите на кубчета. Варим в подсолена вода. Приготвяме чушките, като ги измиваме и почистваме от дръжките и семената. В купа намачкваме вече сварените картофи, добавяме яйцата, зехтина, мащерката и надробеното сирене. Пълним чушките …

Свеж сладкиш без захар и без печене Необходими продукти: 200 гр сурово кашу 100 гр сурови бадеми 150 гр фурми 100 стафиди 250 гр малини Смесваме всичко (без малините) в купа, заливаме с топла вода и оставяме настрана за 15 минути. След това ги смиламе в блендер или кухненски робот, докато не получим смес подобна …

Мус от патладжан Необходими продукти: 3 бр. патладжан Няколко скилидки чесън 1 яйце Зехтин Оцет, или лимонов сок Сол, бял пипер, кимион на вкус Печем патладжаните, обелваме ги и ги нарязваме на средно големи парчета. Обелваме и пресоваме чесъна. Добавяме солта и подправките и пасираме. Сега майонезата: Първоначално и аз си мислех, че е супер …

Необходими продукти: за 2 порции 250 гр пълнозърнести спагети 200 гр козе сирене 8-9 чери домати 3 скилидки чесън мащерка зехтин Слагаме спагетите във вряща вода и варим 12 минути, след това прецеждаме и изплакваме със студена вода. След това нарязваме на дължина сиренето и запичаме до златисто на незалепващ тиган. Задушаваме спагетите със зехтина …

Необходими продукти: 1 ч.ч. червена леща 100 гр сушени домати 1 ч.л. маслинова паста, или просто 100 гр маслини 1 скилидка чесън 1/2 ч.л. кимион 2 с.л. зехтин лимонов сок на вкус сол на вкус Сваряваме лещата, след това слагаме всички продукти в блендер или кухненски робот и смиламе до получаване на пастет. Готово. Много …

Вегански кюфтенца с къри сос 250 гр нахут 200 гр червена леща 1 глава лук 2 скилидки чесън 1/2 ч.ч. галета зехтин кимион бял пипер, червен пипер, чили и сол на вкус Къри сос: 3-4 бр домати (настъргани), или 400гр доматено пюре 1 глава лук 2 скилидки чесън чили на вкус 1 ч.л. червен пипер …

Нeобходими продукти: 250 гр кори за лазаня (в една средностатистическа правоъгълна тава, за триетажна лазаня са необходими 12 кори) 1 консерва микс от запечени зеленчуци (но може и да си запечете сами желаните зеленчуци) Сос Номер Едно: 1 голяма глава лук (ситно нарязан) 2-3 с.л. брашно 1 ч.ч. вода зехтин Сос Номер Две: 400 гр …

Домашен Кокосов сладолед Необходими продукти: 2 консерви кокосово мляко 4 големи фурми 1 с.л. ванилов екстракт щипка канела щипка сол (морска или хималайска) Оставяме кокосовото мляко да пренощува в хладилника. Мелим всички съставки в блендера, докато се получи гъста смес. Слагаме в голяма кутия и оставяме сладоледа във фризера, като разбъркваме го на всеки час. …

Необходими продукти: за 4 порции 5 картофа 250 гр спанак 1/2 голяма консерва грах 1 глава лук (ситно нарязан) 1 с.л. Солената подправка на мама Зехтин Кимион, куркума, бял пипер, къри на вкус Обелваме, измиваме и нарязваме картофите на кубчета. Изплакваме спанака (ако е замразен, няма нужда). Задушаваме лука до златисто в зехтина, добавяме малко …