Тапас с песто, сушени домати и кашкавал от козе мляко

20160621_203003

Необходими продукти: за 4 тапасИ 1 ч.ч. пълнозърнесто или типово брашно 1 ч.ч. брашно тип 500 1 ч.л. сол 2 с.л. зехтин 1 ч.ч. топла вода За плънката: Песто Сушени домати 3 скилидки чесън Кашкавал от козе (или овче мляко) Мащерка Започваме с тестото: В голяма купа смесваме двата типа брашна със солта. Добавяме зехтина …

Яйца с доматен сос

20160605_193729_resized

Необходими продукти: 6 бр. яйца 2 бр домати, настъргани или ситно нарязани 1 глава лук, ситно нарязан 2 с.л. доматено пюре 1 ч.л. песто зехтин сол на вкус/или 1/2 с.л. Солената подправка на мама мащерка Задушаваме лука в зехтина за около 2-3 минути. Добавяме останалите съставки, Без яйцата и оставяме да си къкри около 10 …

Пене с песто и сушени домати

20160529_211148

Необходими продукти: за 2 порции 250 гр пене (за предпочитане пълнозърнесто) 2 ч.л. песто (босилково, нали) 5-6 бр сушени домата 1 глава лук, ситно нарязан зехтин мащерка Слагаме пенето във вряща, подсолена вода и варим около 12 минути. След това запържваме лука в зехтина до златисто, добавяме пенето, и пестото. Разбъркваме. Накрая добавяме доматите и …