Тиквена крем супа

20161024_194446 (2)

За доста порции 1 малка тиква цигулка – обелена, почистена и нарязана на кубчета 5-6 големи картофа – обелени и нарязани на кубчета 1 глава лук – ситно нарязан 1/2 ч.л. настърган джинджифил 1ч.ч. Кокосово мляко Сол (или солената подправка на мама) на вкус кимион, куркума, къри, бял пипер, кориандър, Щипка кардамон – всичко по …

Пълнени чушки с картофи, яйца и сирене

20160716_195950

Необходими продукти: 10 червени чушки 400 гр картофи 250 гр сирене (аз предпочитам козе) 4 яйца зехтин мащерка Измиваме, обелваме и нарчзваме картофите на кубчета. Варим в подсолена вода. Приготвяме чушките, като ги измиваме и почистваме от дръжките и семената. В купа намачкваме вече сварените картофи, добавяме яйцата, зехтина, мащерката и надробеното сирене. Пълним чушките …

Грахово-спаначена крем супа

20160623_215632

Необходими продукти: за 4 порции 5 картофа 250 гр спанак 1/2 голяма консерва грах 1 глава лук (ситно нарязан) 1 с.л. Солената подправка на мама Зехтин Кимион, куркума, бял пипер, къри на вкус Обелваме, измиваме и нарязваме картофите на кубчета. Изплакваме спанака (ако е замразен, няма нужда). Задушаваме лука до златисто в зехтина, добавяме малко …

Картофена салата

20160620_211646

Класика в жанра Необходими продукти: 5 бр картоФ 1 глава лук (ситно нарязан) 1 ч.л. сусам зехтин лимонов сок (1 изцеден лимон) мащерка кимион сол и бял пипер на вкус Обелваме картофите и варим, докато омекнат. Като са готови ги нарязваме на кубчета и ги слагаме в купа за салата заедно с лука. Добавяме останалите …

Печено-пържени картофи :)

20160608_194817

Необходими продукти: 8-9 бр картофи Зехтин сол, мащерка, куркума, кимион, бял пипер, къри – всичко на вкус Обелваме, измиваме и нарязваме картофите на полумесеци. Слагаме ги в тава. Добавяме зехтина и подправките. Печем на 250 градуса до златисто-кафяво. Готово. Време за приготвяне – 20 минути.

Грах с картофи

20160602_204943

Необходими продукти: за 4 порции 500 гр грах (консерва или пресен) 5 бр. картофи, нарязани на средно големи кубчета 1 глава лук, ситно нарязан 1 с.л. Солената подправка на мама (ако нямате – сол и допълнително 1 морков, ситно марязан) 1 с.л. доматено пюре, или лютеница Зехтин Мащерка, кимион и бял пипер на вкус Let’s …

Картофена крем супа

20160525_211708_resized

Необходими: продукти: за 4 порции 5-6 картофа, нарязани на кубчета 1 морков, нарязан на кубчета 1 глава лук, ситно нарязан 3 скилидки чесън 1/2 ч.л. джинджифил, настърган 1 с.л. солената подправка на мама 4 ч.ч. вода зехтин Подправки на вкус: бял пипер, кимион, куркума и мащерка Запържваме лука в зехтина до златисто, добавяме джинджифила и …

Веге Манджа

20160524_220234

Необходими продукти: for 2 portions 5бр. средно големи картофа – обелени и нарязани на кубчета 2бр. червени чушки – почистени от семената, нарязани на пръстени 1 глава лук – ситно нарязан 1 бр патладжан – нарязан на полумесеци 1 тиквичка – нарязана на полумесеци 1/2 морков – нарязан на тънки лентички 1 с.л. Солената Подправка …