Необходими: продукти:
за 4 порции
5-6 картофа, нарязани на кубчета
1 морков, нарязан на кубчета
1 глава лук, ситно нарязан
3 скилидки чесън
1/2 ч.л. джинджифил, настърган
1 с.л. солената подправка на мама
4 ч.ч. вода
зехтин
Подправки на вкус: бял пипер, кимион, куркума и мащерка
Запържваме лука в зехтина до златисто, добавяме джинджифила и чесъна, и заливаме с 1/2 ч.ч. вода. Оставяме да си покъкри за 2 минути. След това добавяме картофитеи и моркова, разбъркваме. Заливаме с водата и добавяме солената подправка на мама, разбъркваме и оставяме да ври докато омекнат картофите. След това пасираме, добавяме подправките и оставяме да покъкри за още 5 минути. Готово.
Време за приготвяне – 30 минути.
