the art of eating
Необходими продукти: за 4 тапасИ 1 ч.ч. пълнозърнесто или типово брашно 1 ч.ч. брашно тип 500 1 ч.л. сол 2 с.л. зехтин 1 ч.ч. топла вода За плънката: Песто Сушени домати 3 скилидки чесън Кашкавал от козе (или овче мляко) Мащерка Започваме с тестото: В голяма купа смесваме двата типа брашна със солта. Добавяме зехтина …
Класика в жанра Необходими продукти: 5 бр картоФ 1 глава лук (ситно нарязан) 1 ч.л. сусам зехтин лимонов сок (1 изцеден лимон) мащерка кимион сол и бял пипер на вкус Обелваме картофите и варим, докато омекнат. Като са готови ги нарязваме на кубчета и ги слагаме в купа за салата заедно с лука. Добавяме останалите …
Необходими продукти: за 4 порции 2 връзки зелени аспержи (около 500 гр всяка) 100 гр масло сол и пипер (черен, бял, розов) на вкус За соса: 3 жълтъка 2 с.л. вода 200 гр масло сокът от половин изцеден лимон сол и пипер на вкус Започваме със соса: Разбъркваме яйцата и водата до пяна в огнеопорна …
Необходими продукти: 1 лимон 1 с.л. мед няколко листенца мента лед Сода Squeeze lemons. Put the lemon juice in glasses, add mint, honey and a slice lemon each glass. Mash and stir. Add ice and fill up with soda. Ready. Cheers. Време за приготвяне – 5 минути.
Необходими продукти: за 4 порции 1 ч.ч. киноа 1 тиквичка 10 бр сушени домати 10-15 листа от мента (ситно нарязани) 3 с.л. зехтин 1 с.л. маслинова паста сол на вкус Започваме с приготвянето на киноата: Накисваме в гореща вода за около 20 минути, след това изплакваме. Слагаме да се вари с 3 чаши вода. Варим …
Необходими продукти: за 6 бъргъра 250 гр гъби 1 глава лук (ситно нарязан) 1 скилидка чесън 1 с.л. мащерка 1 ч.ч. червена леща (сварена) галета 1 яйце сол на вкус някакво брашно за овалване (аз използвах оризово) 6 питки за бъргъри домат и босилек сос на вкус (с био консерванти, моля) Смиламе в блендер или …
Необходими продукти: за 2 порции 2/3 ч.ч. кафяв ориз 1/3 ч.ч. киноа 1-2 тиквички (зависи от размера) 1 глава лук (ситно нарязан) зехтин Къри сос 1 малка глава лук (ситно нарязан) 1 домат (ситно нарязан или настърган) 1 червена чушка (ситно нарязана) 1 зелена чушка (пак ситно нарязана) 1 скилидка чесън 2 с.л. доматено пюре …
Необходими продукти: 250 гр спанак 1 домат 1 краставица 2 сварени яйца 2 печени чушки (може и от консерва) За дресинга: 2-3 ч.л. горчица 2 скилидки чесън 1 с.л. мед 1/2 ч.л. балсамицо 2 с.л. зехтин 1 с.л. оцет (или лимонов сок) Щипка: куркума, кимион, бял пипер сол на вкус Измиваме спанака и го нарязваме, …
Необходими Продукти: 6 бр. средно големи червени чушки 500 гр козе сирене 1 с.л. мед 2/3 ч.ч. орехи Почистваме чушките от семената и дръжките и изплакваме. Пасираме или смиламе в блендер сиренето, меда и орехите. Пълним чушките, бодваме ги с вилица (за да не излиза от горещия въздух сместа) и ги мятаме в предварително загрята …
Необходими продукти: 8-9 бр картофи Зехтин сол, мащерка, куркума, кимион, бял пипер, къри – всичко на вкус Обелваме, измиваме и нарязваме картофите на полумесеци. Слагаме ги в тава. Добавяме зехтина и подправките. Печем на 250 градуса до златисто-кафяво. Готово. Време за приготвяне – 20 минути.